Gilles est avocat au barreau de Liège depuis 2003 et associé au sein de Matray, Matray & Hallet depuis 2008, implanté au siège liégeois de l’association. Ses matières de prédilection sont le droit des affaires (commercial et sociétés), le droit de la propriété intellectuelle ainsi que le droit pénal et en particulier le droit pénal financier. Ses langues de travail sont le français et le néerlandais.